جمبرى بالمايونيز::::

المقادير:

1كيلو جمبرى - 2ثمرة خيار مخلل

1 فنجان صلصة مايونيز - 2بصلة صغيرة

2بيضة مسلوقة - 2 عود كرفس

ملح - فلفل - كمون - ليمونه

مستكه - حبهان -2 ملعقة عصير ليمون

الطريقة:-

- يغسل الجمبرى جيدا للتخلص من الرمل ويوضع في طبقات متبادلة

مع البصل المقطع الي شرائح دائرية والكرفس وقليل من الملح والفلفل والكمون

والحبهان والمستكة وقطرات من عصير الليمون.

- يغطي الاناء ويرفع علي نار هادئة حتي ينضج مع تقليبه من وقت لآخر

ثم يرفع الاناء بعيدا عن النار ويهز ويصفي . ثم ينظف ويقشر . ويجفف.

- يوضع في طبق ويتبل بالملح والفلفل وعصير ليمون ثم يغطي بصلصة المايونيز

ويجمل الطبق بشرائح البيض المسلوق وشرائح الخيار المخلل والليمون .

وبالهنا و الشفا